Das Restaurant am Seerhein-Ufer mit großer Sonnenterrasse, Paulanergarten und wunderschöner Cocktail-Bar. Die Location auch für Tagungen, Seminare, Feiern und Events.

Auf alpenländische Art verwöhnen wir Sie in einem traumhaften Ambiente mit idyllischer Seerheinkulisse.
Stöbern Sie auf unserer Website und verschaffen Sie sich einen Eindruck, Rheinschauen unbedingt empfohlen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Ps: Entdecken Sie unser schönes Restaurant auch aus der Luft ...
Jetzt den Brigantinus Luftfilm auf YouTube anschauen

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Muttertagsmenü im Brigantinus


Genussvoll Muttertag feiern

Am 14. Mai lassen wir Mütter genuss- und liebevoll hochleben! Es wartet ein herrliches Muttertagsmenü auf Sie und Ihre Lieben. Preis: 39 Euro pro Person.
Ps: Bitte denken Sie an eine rechtzeitige Reservierung.

 

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Happy Hour in der Brigantinus Bar


Happy Hours in der Brigantinus-Bar

Und noch eine Neuheit für unsere Gäste: Von Dienstag bis Samstag gibt es ab sofort von 17:00-19:00 Uhr "AFTER WORK SPRITZ" und von 21:00-22:30 Uhr die "HAPPY HOUR". Unser Barkeeper bietet Ihnen eine tolle Auswahl an Drinks und das sogar schon ab 4,50€. Schauen Sie rein und entdecken Sie auch unseren kleinen exklusiven Genussmoment zur "AFTER WORK SPRITZ".

 

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Brigantinus - neuer Mittagstisch


NEU beim Brigantinus-Mittagstisch: Bodensee-Menü

Ob strahlender Sonnenschein oder tiefster Nebel, wir haben für jedes Wetter die richtige Atmosphäre in unserem gemütlichen Restaurant mit Blick auf den Seerhein!

Um Sie in Ihrer wohlverdienten Mittagspause mit etwas Neuem zu verwöhnen,
haben wir uns etwas besonderes einfallen lassen: Ab sofort gibt es beim Brigantinus-Mittagstisch zusätzlich auch ein leckeres 3-Gänge-Bodensee-Menü mit guten Zutaten aus unserer Heimat.

Wir freuen uns, Sie bei uns begrüßen zu dürfen

 

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Genuss-Box Brigantinus Konstanz


Mit viel Genuss durchs Jahr 2017!

Ob als Geschenk für Freunde, Familie, Geschäftspartner - oder einfach an sich selbst ... die Genussbox bereitet in jedem Fall große Freude und genussvolle Momente. Gefüllt mit der beliebten Brigantinus Salat-Sauce und unserer leckeren Tomaten-Sauce sowie monograner Pasta aus den Dolomiten und herrlichem spanischen Rotwein. Die Produkte sind gut verpackt in duftendem Bodensee-Heu und warten darauf von den Beschenkten entdeckt zu werden.

Die Genussbox erhalten Sie bei uns im Restaurant. Jedes Produkt aus der Box gibt es übrigens auch einzelnd zu kaufen. Sprechen Sie uns an, wir freuen uns auf Sie.

 

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Frühstücksbrunch_Restaurant_Brigantinus_Konstanz


Alpenländisches Brunch-Buffet

10:00-14:00 Uhr bieten wir Ihnen unser großes Brunch-Buffet inkl. Kaffee Creme, Milchkaffee, Cappuccino, heiße Schokolade, Saft- und Tee für € 26.- pro Person in unserem Eventraum und bei schönem Wetter auf der großen Sonnenterrasse am Ufer des Seerheins an.

Reservierungen unter 07531-457280 oder über info@brigantinus.de 

 

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Hochzeitsmagazin vom Brigantinus zum Downloaden

Hier gibt es das Hochzeitsmagazins zum Download (PDF)
Einblick >>

Brigantinus, ein Ort der Geschichte
geschrieben hat.
Was war vorher in diesen alten Gemäuern?

Rückblick
Rückblick >>
Brigantinus Genussbox mit Spezialitaeten und Bodenseeheu


 NEU: 
Brigantinus Genussbox -
            exklusiv erhältlich bei uns im Restaurant.

Ein besonderes Highlight aus dem Hause Brigantinus: Für Genussmenschen, Salat-Saucen-Fans, Pasta-mit-Tomatensauce-Lovers und Weinliebhaber ... Die exklusive Genussbox ist gefüllt mit Spezialitäten und Bodensee-Heu.

Ein passendes Geschenk für Familie, Freunde, Geschäftspartner oder einfach an sich selbst.

Genussbox gefüllt mit Spezialitäten & Bodensee-Heu - 28,50 Euro

Jedes Produkt aus der Genussbox gibt es übrigens auch einzelnd zu erwerben. Hier stellen wir Ihnen die Spezialitäten vor:

Brigantinus Genussbox-Produkte


Brigantinus Salat-Sauce - 4,20 Euro

Das beliebte Dressing aus unserem Restaurant - tagtäglich von unseren Köchen hergestellt und verwendet. Auf Wunsch unserer Gäste gibt es die Salat-Sauce in der formschönen Flasche jetzt auch für den Salatgenuss zu Hause. Hergestellt auf Olivenölbasis und ganz ohne künstliche Geschmacksverstärker oder Zusatzstoffe.

Brigantinus Tomaten-Sauce - 3,60 Euro

Hergestellt aus geschmackvollen Tomaten und über längere Zeit eingekocht ist diese Tomatensauce der pure Restaurantgenuss für Zuhause. Unser Chefkoch hat dafür extra sein leckeres Tomaten-Saucen-Rezept ausgepackt. Abgefüllt in den schönen Einmachgläsern macht der Sugo auch optisch was her.

Monograno Felicetti Spaghetti Matt - 3,90 Euro

Das Familienunternehmen Pastificio Felicetti produziert im Val di Fiemme aus reinem Hartweizen und Dolomiten-Quellwasser die Pasta-Serie Monograno. Durch den Einsatz von hochwertigen Bronzematrizen und durch den sorgfältigsten Verarbeitungsprozess sind die Pastaprodukte auch für Sterneköche etwas ganz besonderes.

Coronas Tempranillo - 27,00 Euro

Dieser Wein ist eine kleine Berühmtheit aus dem Hause Torres mit einer hundertjährigen Geschichte. Überwiegend aus Tempranillo sowie einem Anteil an Cabernet Sauvignon genießen Sie bei diesem spanischen Wein vor allem kraftvolle Aromen: Kirschen, Pflaumen, mediterrane Kräuter und leichte Kaffeenoten. Mit seiner tiefdunkelroten Farbe verströmt er ein üppiges Bouquet und lässt Sie sicher beim Trinken wohlig seufzen.

Unsere Spezialität ist das  alpenländische Weiderind.

 Welches nach alter Handwerkskunst in dem hauseigenen Dry-Aging-Kühlschrank von unseren Küchenchefs gereift wird. Nur das perfekte Zusammenspiel von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Luftzirkulation lässt das Fleisch unglaublich zart und geschmacklich intensiv aromatisch reifen.

Der Prozess nutzt die natürlichen Enzyme des Fleisches zusammen mit der Zeit, die das Fleisch zu einer wahren Delikatesse für jeden Steakliebhaber machen. Die mit großer Sorgfalt, Erfahrung und Geduld gereiften und ausgesuchten Steaks werden in unserem 800°C heißen Southbend Grill in der gewünschten Garstufe für Sie zubereitet. Durch die starke Hitze karamellisieren die Oberflächen sofort und garantieren die wunderbare dunkelbraune, knusprige Oberfläche.

 Ein Fleisch mit einem unvergesslichen Geschmack!!!


Geniessen Sie unser ausgewähltes
Angebot an Dry Age Steaks. Serviert
werden diese Spezialitäten natürlich
mit den passenden Beilagen wie zum
Beispiel feurigen grünen Paprikas,
gegrillter Papaya oder geschmortem
Karotten-Lauch-Gemüse.
Diese werden durch fruchtige Chutneys
und unterschiedliche Buttersorten ergänzt.
 
Probieren lohnt sich!!!